牛乳工房　朝霧乳業

Milk Factory ASAGIRI NYUGYO

富士山に一番近い牛乳工場

朝霧乳業最大のこだわり、それは生乳産地内（酪農地帯）の中で牛乳をつくること。静岡県の一大酪農地帯である朝霧高原は市街地から遠く、不便なことも事実です。

それでもここでつくり続けること。
そして生乳のよさを活かす製法でつくり続けること。

それこそが朝霧乳業のこだわりです。
ここでなければできない、この方法でなければつくれない商品を生み出し続けます。

商品紹介

あさぎりバター

朝霧乳業にて、チャーン（樽）を用いて一から手造りしているバターです。生産量に限りがあり、保存料を用いていないため賞味期限も長くありません。しかし、乳の風味を充分に活かしたその味は、各方面からご高評をいただいております。朝霧高原の自然が凝縮されたまろやかな味わいをぜひご堪能ください。プラスチックカップ（紙製化粧箱入）でのご提供となります（130g）。
あさぎりモッツァレラチーズ

あさぎりの新鮮な生乳を低温殺菌。乳酸菌・レンネット（凝乳酵素）を加えてチーズの素になるカードをつくります。それを80℃の熱湯の中で練り固めた、まさに手造りのフレッシュチーズです。塩味は控えめ、ミルク感たっぷり。スライスしてそのまま、カプレーゼをはじめとしたサラダ、ピザやパスタにもお勧めです。110gパックでのご提供となります。
あさぎりバタークッキー

朝霧乳業にて手造りされた「あさぎりバター」と国産の小麦粉、卵を使用したこだわりのバタークッキーです。口にした瞬間、サクッ！とした食感とともに崩れ、口いっぱいに広がる甘さとバターの風味、その余韻も存分にお楽しみください。朝霧高原の自然が育んだ滋味溢れる自信作です。10枚入化粧箱、5枚入パッケージでのご提供となります。
あさぎり牛乳ソフト

あさぎり牛乳を贅沢に使用し、牛乳の風味たっぷりに仕上げたこだわりのソフトクリームです。生乳の爽やかさと濃厚さが共存するその味。あさぎりフードパーク限定販売で富士山を眺めながら味わう「あさぎり牛乳ソフト」をぜひ一度ご賞味ください。