ビュッフェレストランふじさん

Restaurant FUJI-SAN

地元食材を豊富な料理で
堪能できるレストラン。

地産地消を掲げ、地元の契約農家さんより直接仕入れた新鮮野菜を中心に地元ならではの食材を和洋中ジャンルに捉われない豊富な料理で旬な味を存分にご堪能いただけます。

「気ままに、食べたいものをお好きなように食べられる」そんな魅力が人気のビュッフェレストランです。壁一面ガラス張りで望む富士山は迫力満点。

富士宮名産　「虹鱒」

猪之頭地区にある養鱒場にて丁寧に育てられた、名産「虹鱒」を直接仕入れております。白身魚でありながら鮮やかなピンク色の身は、カルパッチョ・西京焼き・クリーム煮・石狩汁などジャンルを問わず様々な味でお楽しみ下さい。
お料理

季節ごとに変わる旬の食材の良さを最大限に活かせるよう、炒め物・煮物・天ぷらなどの定番料理から、海外の郷土料理を取り入れた新しい味わい方もご提案しております。いつ来ても楽しんでいただくため、定期的にラインナップを変えてご提供しております。
新鮮野菜

富士宮市内の契約農家の方々より、直接仕入れておりますので鮮度抜群!!珍しい品種のお野菜も取り揃えております。
採りたての新鮮な野菜はやはりサラダでお召し上がりいただけると、素材本来の食感や豊かな風味を感じていただけます。
デザート

あさぎりフードパーク内の朝霧乳業の牛乳と、地元朝霧高原産の卵をふんだんに使用した、パウンドケーキ・シフォンケーキ・プリン・クッキーなどは店舗にてスタッフが一つ一つ手作りしております。季節限定・期間限定のお味もございますので、是非ご賞味下さい。

※お時間は70分となります
※料金はすべて消費税込みです